花生瓜子对糖尿病患者血糖影响大吗？

花生瓜子对糖尿病患者血糖直接影响小，升糖指数GI仅14-15，但高脂高热量暗藏风险！ 每日限吃原味花生≤15粒或瓜子≤20g（约1小把），避开糖渍/盐焗加工品，超量食用易致热量超标（100g热量≈2碗米饭），间接升高血糖血脂。更优选择：替换为巴旦木、核桃，且需餐间食用并监测血糖。